E-facturatie via Peppol in de horeca: wat verandert er?
Sinds 1 januari 2026 zijn gestructureerde e-facturen verplicht tussen Belgische ondernemingen. Wat betekent dat voor je aankopen, je zakelijke klanten en je kassa?
Sinds 1 januari 2026 sturen Belgische btw-plichtige ondernemingen elkaar gestructureerde elektronische facturen, in de praktijk via het Peppol-netwerk. Een pdf per mail volstaat niet meer. Voor een horecazaak geldt dat in twee richtingen.
In het kort
- Sinds 1 januari 2026 is de gestructureerde e-factuur verplicht tussen Belgische btw-plichtige ondernemingen.
- Je ontvangt de facturen van je leveranciers via Peppol, en je stuurt e-facturen naar zakelijke klanten.
- Voor particuliere gasten verandert er niets: het kasticket van je GKS blijft.
Wat is Peppol?
Peppol is een internationaal netwerk waarlangs ondernemingen elektronische documenten uitwisselen. Je hebt software nodig die met Peppol verbonden is om facturen te versturen, te ontvangen en te verwerken.
Je aankopen
De facturen van je leveranciers komen voortaan via Peppol binnen. Je software leest ze in, zodat je ze niet meer hoeft over te typen. Een pdf mag je leverancier nog extra meesturen, maar de gestructureerde factuur is de enige die wettelijk telt.
Je zakelijke klanten
Een bedrijf dat bij jou een feest of een lunch boekt en een factuur vraagt, krijgt een gestructureerde e-factuur. Dat komt bovenop het kasticket van je geregistreerd kassasysteem: de e-factuur vervangt het kasticket niet.
En je particuliere gasten?
Voor gasten die als particulier betalen, is er geen e-factuurplicht. Je geeft hen het kasticket van je GKS, zoals voorheen.
Wat als iemand nog niet klaar is?
- Is je leverancier niet klaar, dan mag je de factuur in principe weigeren. De leverancier loopt het risico op een sanctie.
- Is je klant niet klaar, dan mag je de factuur op een andere manier bezorgen, als je klant akkoord gaat.
- De FOD Financiën was tolerant in de eerste drie maanden van 2026, voor wie zich tijdig had voorbereid. Die periode is voorbij.
Hoe pak je het aan?
Vraag je boekhouder en je softwareleverancier of je klaar bent om via Peppol te ontvangen en te versturen. Met LogiChef komen je facturen automatisch binnen via Peppol en vullen ze je voorraad aan. Zo zie je wat elk gerecht je kost: zie foodcost en receptkost berekenen.
